Gastronomía, cultura, tradición, jardines de un sueño,  todo en un solo lugar. En el corazón de la ciudad canadiense de Vancouver, se ubica Chinatown, un barrio de inmigrantes chinos donde la cultura oriental cobra vida

En esas construcciones donde los tejados sobresalen en lo más alto, en ese  festín de caracteres chinos que viajan en cada parte del barrio, existe un legado de miles de años, que ha sobrepasado al tiempo y ha aprovechado de él para aprender más.

Un caso excepcional es la gastronomía, que va desde los patos asados, pasando por el cerdo asado, hasta los pasteles más tradicionales. No es raro ver los restaurantes totalmente copados en el Chinatown, nadie puede resistirse a la tentación de una comida oriental.

Pero Chinatown no solo es la gastronomía oriental en su máximo esplendor, también es la cultura, la misma que se expresa en la artesanía china que se puede vender en las principales tiendas del famoso barrio. O en el jardín del Dr. Sun Yat Sen, que atrae miradas de transeúntes que no dejan de sorprenderse por la inusual belleza. Este jardín, que ha tomado el modelo de los jardines de la dinastía Ming, es el lugar ideal para buscar la tranquilidad y paz que es ajena en las ciudades llenas de ruido como Vancouver.

Para llegar a Chinatown en Vancouver, basta con estar en el centro de la ciudad y localizar la calle Pender. Y para disfrutar de una estadía más placentera a solo unos pasos de Chinatown, puede hospedarse en Budget Inn Patricia por el precio de 65 euros, así como en el Victorian Hotel desde 43 euros.

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