Se dice que en la cocina no hay nada mejor que la fusión de sabores, lo cual es muy cierto y hay muchos ejemplos de ello, siendo Quebec un gran ejemplo de fusión europea con sabores del nuevo mundo, lo cual hacen de su comida algo muy especial.

Teniendo gran influencia de la deliciosa gastronomía francesa y a su vez aumentado por sabores amerindios, la gastronomía de Quebec ha ido en constante evolución desde las empanadas rurales que cocinaban los primeros colonizadores, hasta los deliciosos caviares que se pueden probar en los restaurantes más lujosos de la ciudad

Su cocina se basa en productos de la región como las grandes variedades de queso, la cerveza regional, las diversas carnes, la sidra y los vinos, hacen de la cocina de Quebec parte de los grandes atractivos de Canadá.

Si usted desea probar platos de deliciosa comida quebequense se le recomienda, un delicioso fuagrás o un filete de pato cazado en los inmensos ríos y lagos que bañan a la región haciendo de los platos típicos de Quebec una deliciosa fusión de cocina moderna con elementos rústicos y ancestrales, lo cual es un verdadero manjar para el paladar y que vale la pena conocer, para así saber lo diverso y delicioso que puede ser comer en Quebec.

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